Все особенности картофеля Цыганка

Одним из самых популярных считается картофель Цыганка. В промышленных масштабах этот сорт не выращивается, но является фаворитом у многих частников и дачников и востребован на рынках.

картофель на тарелке

Описание и характеристика

Свое название картофель Цыганочка получил за глянцевый блеск и темный фиолетовый цвет кожуры. Считается, что этот представитель семейства пасленовых был выведен случайно – путем скрещивания двух других сортов. Результат превзошел ожидания: удалось получить новый эстетичный и довольно урожайный сорт.

Крупные клубни выделяются не только эффектным видом, но и вкусовыми и питательными качествами. Основные характеристики этого сорта позволяют отнести его к деликатесным и диетическим.

Описание картофеля Цыганка приведено в таблице.

Характеристика Клубни
Вес (размер)крупные клубни, вес достигает до 130 граммов
Формаовальные, овально-круглые
Кожуратонкая и фиолетовая, глянцевая и ровная
Мякотьбелого цвета, с кремовым оттенком
Содержание крахмаладо 14 %
Содержание питательных элементовбелок, витамины, йод, набор микроэлементов

разрезанный картофель

В зависимости от сроков высаживания различают два сорта:

  • ранний;
  • среднеранний.

Вызревает такой картофель за период от 2 до 3 месяцев. Ранним или среднеранним он будет, зависит от сроков посадки.

Жители средней полосы высаживают клубни непосредственно после того, как нормализуется температура почвы и воздуха, поэтому в этих регионах фиолетовый сорт относится к ранним. Для обитателей северных регионов Цыганка – среднеранний картофель, так как высаживается значительно позже из-за температурных условий.

Потребительские качества и их преимущества

Данный картофель отличается нежными вкусовыми качествами, поэтому Цыганка и считается диетическим сортом. Нежная и ровная мякоть при обработке и запекании не разрушается благодаря среднему содержанию крахмала в клубнях.

Вкус деликатесному овощу придает и высокое содержание в мякоти питательных микроэлементов. Особенно хороша «цыганская принцесса» сразу после сбора, а также в течение первого зимнего сезона.

Рекомендуется употребить урожай до конца зимы, так как весной клубни уже приобретают неприятный привкус, что делает их пригодными только для посадки.

Достоинства и недостатки

Картофельный сорт Цыганка, как и любые пасленовые, имеет свои преимущества и недостатки.

Любители данного сорта утверждают, что отрицательных характеристик у него почти нет, за исключением отдельных аспектов и нюансов:

  • тонкая кожура нуждается в деликатном обращении при уборке урожая, именно поэтому Цыганка считается деликатесной и не подходит для выращивания в промышленных масштабах;
  • растение при росте требует много влаги, поэтому для выращивания в отдельных регионах потребуется регулярный самостоятельный полив;
  • ограниченные возможности транспортировки обуславливают невысокую товарность деликатесного сорта;
  • для получения качественного урожая почву перед посадкой следует обогащать и удобрять питательными веществами.

Кроме того, данный картофель также подвержен воздействию вредителей и болезней: фитофторозу, картофельному раку, потому его следует своевременно обрабатывать специальными средствами.

К достоинствам «цыганского» вида относят:

  • выраженные вкусовые качества;
  • достойную урожайность данного вида пасленовых;
  • большое количество полезных веществ в клубнях;
  • раннее созревание урожая.

Данный сорт картофеля особенно хорошо подходит для запекания, отваривания. Очень вкусный продукт давно занял прочное место на кухне у многих хозяек.

Особенности выращивания

Выращивание фиолетовой «цыганской принцессы» не требует особенного подхода. Жители северных регионов, к примеру, перед самой посадкой проросшего клубня в землю добавляют в лунку немного золы. А в средних регионах России золу вносят в почву осенью при подготовке грунта к весенним посевам.

  1. Важно учитывать, что почву перед посадкой обязательно следует обрабатывать питательными веществами и обеззараживать золой. Удобрения вносят в грунт на глубину 20–25 сантиметров.
  2. Клубни высаживают пророщенными, рекомендуется не использовать для посадки мелкие картофелины, можно крупный корнеплод разрезать пополам.
  3. Данный сорт любит умеренную влажность, потому стоит следить за тем, чтобы почва своевременно поливалась.
  4. Не стоит забывать и о своевременном окучивании кустов – это поможет лучшему созреванию урожая.
  5. Готовность клубней к выкапыванию определяется сухостью ботвы: считается, что как только куст засохнет, картофель готов к извлечению из почвы.

Посадка Цыганки и уход за ней – дело нехлопотное и несложное при соблюдении всех правил и принципов. Вырастить достойный урожай можно на любом дачном участке: сорт неприхотливый, устойчивый к природным воздействиям и атакам вредителей.