Лучшие сорта и выращивание корневой петрушки

Без добавления зеленных культур невозможно добиться аромата и вкуса блюд. Для этих целей используют особые виды пряностей. Листовая петрушка с тонкими корешками непригодна. В кулинарии, косметологии, медицине используется петрушка корневая, которая имеет насыщенный терпкий запах и сладковатый, с легкой горчинкой вкус. Выращивание пряности и уход за ней под силу даже неопытным аграриям.

корневая петрушка

Описание культуры и сферы ее применения

В европейские страны растение попало в середине IX столетия. Для лечебных целей его начали культивировать с XI века под названиями петросилова трава, пестрец, свербига. Сахарное растение обладает высокой урожайностью, имеет конические, белые с серым оттенком корни, размер которых достигает 22-30 см, а вес 30-60 г. В нем содержатся: эфирные масла, флавоноид, фитонцид, кумарин, пектин. Полезные вещества помогают человеку бороться с некоторыми заболеваниями:

    • растворить камни в почках, желчном пузыре;
    • повысить иммунитет организма к воспалительным процессам;
    • улучшить работу ЖКХ;
    • устранить заболевания десен.

Для приготовления отвара нужно 1 ст. л мелко нарезанного корня смешать со 100 г воды. Прокипятить в течение 2-3 минут и пить перед едой три раза в день. С XIX века стали сладкую петрушку употреблять в кулинарии как приправу, также ее используют в косметологии. Людям с проблемной кожей средства на основе корней петрушки позволяют нормализовать жировой баланс, избавиться от угревой сыпи.

В домашних условиях можно сделать смесь из 1 ст. л перетертых корней, 50 г воды с добавлением черной глины, ее наносят на проблемные участки лица.

Отвар восстановит поврежденные после завивки или окраски волосы, которые от ее регулярного применения оживут и приобретут естественный блеск. Чтобы приготовить его, нужно 2-3 корня кипятить в 1 л воды в течение 15-20 мин. Настоять 20-30 мин и использовать как ополаскивающее средство.

петрушка и кипяток

Лучшие сорта

Для получения хорошей урожайности посевной материал нужно покупать в специализированных магазинах. Размер и форма корневой системы зависит от сорта растения.

Сахарная Самый востребованный вид петрушки отечественной селекции. Собирать урожай можно через 95-98 дней. Корнеплод имеет коническую форму массой 75-80 г
Альба Вегетационный период составляет 160-180 дней. Относится к одному из видов позднего созревания. Не имеет боковых ответвлений, длина 22-28 см, диаметр 5-7 см. Вес до 220 г. С 1 м² можно собрать до 5,5 кг
Бубка Созревает через 150-170 дней. Относится к поздним сортам и имеет мощную корневую систему. Посевной материал разработан голландской селекционной фирмой RIJK ZWAAN
Доброе утро Зелень относится к высокоурожайным видам среднего срока созревания – 120-130 дней. Выведен отечественными селекционерами
Финал Вегетационный период 125-130 дней. Длина корня до 22 см, диаметр до 2,5 см, масса 180-190 г, урожайность с 1 м² 2,3-2,5 кг

Популярностью среди огородников пользуются также такие сорта петрушки, как Игл, Лекарь, Урожайная и другие.

Особенности выращивания

Для того чтобы получить урожай крепких, здоровых растений, нужно придерживаться определенных требований к посадке и уходу в открытом грунте:

  • Он должен быть плодородным, немного кислым или нейтральным.
  • В случае оскудения почвы проводится подкармливание химическими или органическими веществами.
  • С корневой петрушки нежелательно срезать листья, если только крайние. Это может привести к ухудшению развития корневой системы культуры.

Пряность выращивают двумя способами ─ рассадой и семенами.

Выбор места

Участок должен соответствовать всем требованиям теплолюбивой пряности. Следовательно, место для посадки должно быть хорошо освещенное или полузатененное с плодородной и рыхлой почвой. Если на участке проходят грунтовые воды, желательно грядку приподнять на 50-70 см от уровня земли.

грядка для посадки петрушки

Гармонично развиваться растение будет в местах после тыквенных сортов, капусты, картошки или помидор. Через 3-4 года нужен новый участок для высадки зонтичных культур.

Подготовка грядки

Перед выращиванием овощного растения вначале подготавливается место для посевного материала. Корневая петрушка не очень любит жирные плодородные почвы, но внесенные питательные вещества обогатят ее в меру:

  • Весной. Суперфосфатное удобрение вносится из расчета 3 ст. л на 1 погонный метр бороздки.
  • Осенью. На 1 п. м грядки рассыпать 1 ст. золы.

Огородники советуют перед работой место посадки залить теплой водой.

Технология и сроки посева

Не рекомендуется, чтобы между обработкой грунта и внесением зерен был промежуток времени. Семена должны попасть во влажную землю, тогда они дружно взойдут. Первый срок посева приходится на раннюю весну, а затем на середину июня для получения зимней выгонки петрушки.

сроки посадки

Выращивание из семян проводится следующим образом:

  1. Подготовить грунт (перекопать и удобрить), разбить на грядки.
  2. Подобрать посадочный материал с учетом сорта.
  3. Обработать семена (замочить, продезинфицировать, стратифицировать).
  4. В готовые рядочки посеять зерна. Расстояние между ними 4-5 см, между бороздками 15-20 см.
  5. Накрыть укрывным материалом. Это позволит семенам быстро прорости, а почве – сохранить определенную влажность и температуру.
  6. Убрать покрытие после появления первых всходов. Провести рыхление земли и мульчирование растительными остатками или опилками.

Чтобы получить пряность для зимней выгонки и семенных целей, посевной материал вносится в большом количестве.

Посадка под зиму

В октябре – ноябре, перед морозами, можно производить посев овощного растения. Весной появятся ранние всходы, а в июне первая зелень. Чтобы получить хорошую урожайность, траву нужно регулярно поливать методом дождевания, не давая почве пересыхать. Для зимней посадки используют такие виды растений, как Игл, Сахарная, Урожайная, Алба, Ханачка. Эти сорта для подзимнего посева дадут хорошую всхожесть и высокую урожайность корневой петрушки.

Правила ухода

После появления первых зеленых стебельков пряность нужно прореживать, удалять сорняки, рыхлить грунт, вносить удобрения и поливать. Это позволит растению не испытывать недостатка питательных веществ, а также свободно развиваться.

После первого прореживания расстояние между растениями должно оставаться около 3 см, а второго – 10 см. Вначале глубина рыхления 4-6 см, а затем 10-15 см.

Полив производить в вегетационный период 3-4 раза bз расчета 2-3 ведра на 1 м². Чтобы вырастить хорошую корневую петрушку, ее нужно подкармливать:

  • Первая вносится после прореживания. На 10 л воды развести 30-40 г универсального удобрения.
  • Во время второго прореживания добавляют аммиачную селитру с калийной солью в пропорции 1:5.
  • Когда корнеплод начинает наливаться, добавляют золу из расчета 1 стакан на 1 м².

Необходимо также следить за листьями на растении, они должны иметь здоровый вид. Если появились первые признаки заболевания, сразу реагировать ─ обработать специальными препаратами, такими как Атаман (Отаман), Эффект, Лигногумат JOY B-Fe и другими.

Adblock detector