Шнитт-лук, скорода: выращивание и уход (фото), посадка в открытом грунте

Как вырастить хороший урожай лука шнитт

Сочная, вкусная весенняя зелень, богатый биохимический состав, полезные свойства, неприхотливость к климатическим условиям отличают шнитт-лук от других представителей семейства Луковых. Широкое распространение растения стало причиной появления множества названий – сибирский, скорода, резанец, зимний кустовой, сибулет, трибулька, ресторанный. Правила посадки и ухода за луком шнитт в открытом грунте позволяют выращивать его даже в северных частях страны.

цветущий лук

Происхождение и описание культуры

Есть несколько версий происхождения шнитта, по ним родиной культуры называют Китай, Италию или Россию (Сибирь). Растение окультурили в Средние века. Из России или Южной Азии лук скорода попал в Западную Европу, Северную и Центральную Азию, Северную Америку, Японию. Сейчас широко распространен в северной части Европы. В России выращивается повсеместно, но культура не очень популярная.

Лук шнитт относится к многолетним травянистым растениям, выращивается для получения зелени. Луковица ложная, для пищи непригодна, отмирает через 2-3 года, оставляя развитую корневую систему – дернину. Скорода выглядит как куст с длинными листьями 20-60 см, в зависимости от сорта.

На второй год вырастают стрелки-цветоносы – это такие зонтики шарообразной или овальной формы диаметром до 5 см.

Соцветие лука считается медоносом, привлекает на земельный участок пчел. Культура цветет до осени белыми, розовыми или фиолетовыми цветами в зависимости от вида и сорта лука.

Плод-коробочка набит маленькими черными семенами.

Если куст шнитт-лука слишком загустился, его следует проредить, иначе корням будет недостаточно питательных веществ, растение станет болеть, плохо расти. Если Резанец выращивается на зелень, появление стрелок с цветами нужно как можно дольше предотвращать, иначе листья станут грубыми, непригодными для еды. Вкус свежих перьев лука нежный, сочный, немного острый, различный для отдельных сортов.

срезанный лук

Полезные свойства

Употребление в пищу лука-сибулета рекомендовано людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями работы ЖКТ, для профилактики и лечения вирусных, инфекционных болезней. Он содержит пищевые волокна, минералы (мед, железо, калий, магний, кальций, фосфор, марганец, селен, цинк) и витамины (бета-каротин, A, C, E, K, PP, группы B, холин).

Полезные свойства зелени сохраняются только у свежесрезанных листочков, поэтому желательно использовать их в питании за 15 минут после срезки. Народная медицина рекомендует использовать свежие листья, а также отвары и компрессы из них.

Особенности посева

Выращивать шнитт можно на солнечных или полузатененных участках с умеренной влажностью. Предшественниками могут быть зелень, помидоры, редис, огурцы, картофель. Нежелательно соседство с бобовыми, свеклой, капустой. Чтобы вырастить лук-резанец, понадобится заранее подготовить почву и перед посадкой – семенной материал. Сухие, песчаные почвы не подходят, нужны суглинистые, рыхлые, плодородные, богатые известью.

Подготовка грядки и посадочного материала

Подготовку грядок проводить осенью. Важно удалить из почвы остатки сорных растений, перекопать грунт на глубину 20-30 см. Под перекопку вносить 7-10 кг органического удобрения (компост или навоз) на 1 м², минерального удобрения (мочевина, суперфосфат) – 1 ст. л. на 1 м². Перед весенней посадкой грунт разрыхлить, уплотнить, при необходимости полить борозды.

Чтобы вырастить лук шнитт из семян весной или летом, их предварительно на сутки замачивают в воде или стимуляторе роста, всплывшие семена удаляют. За это время нужно сменить воду 3 раза. Перед посадкой семена подсушить. Резанец – морозостойкая культура, но иногда требуется предварительное выращивание рассады.

ростки лука

Посев семян

Посадку лука шнитт можно начинать сразу как сойдет снег, почва немного прогреется. Можно сажать летом, а для раннего весеннего урожая – осенью. Для озимой посадки семена готовить не нужно. Посев осуществлять по схеме 45 см между рядами, расстояние между гнездами из нескольких семян 20-25 см друг от друга, глубина заделывания – не более 0,7 см. Можно высаживать в борозды или лунки. После посева сверху насыпать слой увлажненной почвы, немного уплотнить, затем – слой рыхлой земли. Сверху замульчировать перегноем или торфом (6 кг на 1 м²).

Особенности ухода

Выращивание и уход за луком шнитт заключаются в поливе, подкормке, рыхлении почвы, прореживании густых посадок. В первый год выращивания из семян особенно важно следить за появлением сорняков, они могут мешать растению развиваться, забивать нежные ростки.

Для удержания влаги в почве и для борьбы с сорными растениями мульчировать почву. За год корневая система резанца укрепится, образует плотную дернину, поэтому в последующие годы удаление сорняков и мульчирование не понадобятся.

Взойти лук должен через 1-1,5 недели после посева. Нужно прорыхлить междурядья, проредить посев, оставив между кустиками 10-15 см. Если этого не сделать, питательных веществ и влаги может быть недостаточно для развития. Урожай будет небольшим, часть растений может погибнуть. За вегетационный период нужно рыхлить землю не меньше 8-10 раз.

Необходимо соблюдать режим полива, не допускать пересушивания почвы. Иначе листья загрубеют, станут непригодными в пищу. Чтобы исправить ситуацию, зелень следует срезать и дождаться новых листочков. Поливать по мере необходимости, не заливая почву.

куст шнитт-лука

Подкармливать посевы нужно минеральными и органическими удобрениями. Первая подкормка комплексной добавкой в первый год выращивания – после появления всходов. Минимум за сезон проводить 2 подкормки, лучше чаще, чередуя органику и минеральные удобрения. В период роста нужны калийные и азотные добавки по 10 г на 1 м². Вносить их после полива или дождя, можно совместить с поливом.

В последующие годы подкармливать первый раз после срезки листьев. Можно использовать золу (1 стакан на 1 м²), раствор птичьего помета (1:20) или навоза (1:15). После внесения удобрения растения полить водой. Вторая подкормка – после 2-3 срезок листьев. Она необязательна, если почва плодородная и растение хорошо развивается.

Резанец мало подвержен болезням и вредителям, но восприимчивость к тем или иным заболеваниям зависит от сорта. Через механические повреждения может попасть инфекция, вызывающая шейковую гниль. Летом лук может заболеть ложной мучнистой росой. Для борьбы использовать фунгицидные средства, заболевшие растения удалить с грядок и сжечь. Из вредителей опасна луковая муха. Профилактическая мера борьбы – чередование посадок шнитта с морковью, ранняя высадка рассады в открытый грунт или посев под зиму.

Первый урожай лука, выращенного из семян, желательно собирать только весной второго года, иногда можно собрать осенью первого года выращивания. Это важно для растений, предназначенных для многолетнего выращивания на одном месте.

Способы размножения

Лук скорода размножается семенами, рассадой и делением дернины. При выращивании из семян зелень можно будет есть только на второй год. Всхожесть семян сохраняется 2 года. Возможен самосев, поэтому, когда коробочки начинают раскрываться, их нужно сразу собирать. Сеять следует под зиму или весной.

Для выращивания из рассады семена подготовить: замочить, обработать фунгицидом или обеззаразить водой с температурой 45°C. Высаживать в небольшие емкости на глубину до 1 см, сверху накрыть пленкой. Необходимая температура 18-20°C. При появлении первого листа рассаду проредить, а при появлении второго – высадить в открытый грунт.

рассада шнитт-лука

Вегетативный способ размножения часто используется при переносе многолетнего лука на другое место выращивания. Это желательно делать каждые 5 лет. Весной выкопанную дернину нужно разделить на несколько частей по 2-3 луковицы. Зелень и корни укоротить, чтобы высота всего растения была около 15 см, из которых около 8 см – корни. Высаживать, как семена, по схеме 45х25 см. Почву немного примять, хорошо полить.

Выращивание в домашних условиях

Для получения зелени круглый год можно выращивать на подоконнике. При этом выращивание и уход за луком шнитт почти такой же, как в открытом грунте. В качестве посадочного материала можно использовать семена или дернину.

Семена предварительно подготовить с помощью замачивания, просушить и высаживать в ящики или горшки с рыхлой плодородной почвой. Сеять каждые 2 см на глубину 1,5 см. Сверху присыпать рыхлой землей, опрыскать водой из пульверизатора, накрыть пленкой. Когда появятся первые листочки, пленку снять, поставить емкость с ростками на подоконник. Температура должна быть не более 18°C.

Шнитт любит влагу, но заливать его нельзя. Использовать для полива холодную воду также нежелательно. Нужен 12-часовой световой день, зимой можно ставить для дополнительного освещения лампы. Влажность должна быть не менее 70%, температура – не более 23°C.

Подкармливать комплексным минеральным удобрением каждые 15 суток. Раз в месяц – досыпать новую землю.

Для вегетативного выращивания лук выкопать осенью, подрезать корни и листья. Минимум 2 недели выдержать в темном, прохладном и влажном месте. Без периода покоя растение будет вялым, плохо расти. Затем можно высаживать в подготовленные емкости.

Adblock detector