Томат Батяня — сорт с нежно-розовой кожурой, неограниченным ростом и сочной сахаристой мякотью. Был выведен селекционерами-любителями в Сибири относительно недавно, но уже обрел популярность в России и за ее пределами. Как и многие гибриды, отличается повышенной устойчивостью к болезням, нетребователен к типам почв и климату, при правильной агротехнике дает высокие урожаи.
Сортовые особенности
Впервые этот сорт был выведен в 2007 году любителями, а уже в 2008 году включен в Госреестр. Получил рекомендации по выращиванию в любых широтах России как в теплицах, так и в открытом грунте. Главное в описании сорта томата Батяня то, что центральный стебель и верхушка листьев растут без ограничений. Без своевременного прищипывания растение достигает свыше 2 м в высоту. Это нужно учитывать при выращивании в укрытиях — в парниках и теплицах.
Плоды
Плоды имеют сердцевидную форму, цвет кожуры варьируется от светло-розового до насыщенного малинового, внизу есть небольшой заостренный носик. Вкус мякоти сладко-кислый, здесь содержится большое количество сахаров и волокон. Вес плода — от 400 до 600 граммов.
Помидоры Батяня внешне напоминают томаты сорта Бычье сердце, имеют схожий вкус мякоти и оттенок кожуры. Но плоды — более плотные, в мякоти меньше сока и больше сахара. Кожица у плодов тонкая, легко повреждается при транспортировке или сборе урожая. В кулинарии используют для добавления в различные блюда, в свежем виде.
Помидоры этого сорта не применяются для консервации в цельном виде, а только для соусов, аджики и тому подобного, поскольку при обработке кожура лопается, плоды теряют внешний вид.
Кусты
Куст высокий, стебли тонкие, корни поверхностные. Ветвится слабо, листья крупные, редкие, характерные для томатов — сморщенные, темно-зеленые. Кусты компактные, ветви прижаты к центральному стволу, поэтому на участке занимают минимум места. Скороспелые томаты образуют до 8 плодовых кистей на одном кусте, каждая формирует до 7 плодов.
Урожай
Батяня — раннеспелая разновидность, до сбора урожая проходит от 95 до 105 суток. Урожайность достаточно высокая — до 6,5 кг с куста, до 15–18 кг с 1 м² площади участка. Сортовые особенности томата таковы, что он устойчив к большинству заболеваний, к почвам неприхотлив, но требует частого дробного полива и обязательного рыхления верхнего слоя грунта. При выращивании в теплицах и парниках увеличивается не только общая урожайность, но и вес каждого плода. Встречаются рекордсмены, вес которых превышает 700 г.
Плюсы и минусы сорта
Достоинства томатов этого сорта уже оценили многие огородники. Основные из них — большой урожай и неприхотливость к разным типам грунта. Но есть и другие плюсы:
- Быстрые сроки созревания. При выращивании в защищенном грунте и создании оптимальных показателей влажности и температуры первый урожай можно снять уже через 80 суток. Если томат этого сорта выращивается в открытом грунте, то срок первого сбора увеличивается на 10–15 суток. До биологической зрелости должно пройти не менее 105 дней.
- Прекрасные вкусовые характеристики. Сладкая мякоть без кислоты делает эти помидоры полезными в диетическом питании, их можно использовать в детском рационе.
- Крупный размер. Даже при сложных условиях выращивания вес одного плода будет не ниже 300–350 г, а при посадке в теплице, своевременных подкормках и качественном уходе плоды могут иметь вес от 500 до 600 г.
- Высокая урожайность. Посадка не более 3 кустов на квадратный метр и прищипывание позволяют увеличить количество боковых женских завязей. От одного куста можно получить не менее 6 кг плодов.
- Длительное хранение. Если срывать помидоры в технической зрелости (слегка зелеными), срок их хранения составит не менее 10–20 суток, что достаточно много для раннеспелого сорта.
- Устойчивость ко многим заболеваниям томатов, особенно к фитофторозу. Также отмечают нетребовательность этого сорта к изменениям погоды, они могут переносить недолговременную засуху, небольшие заморозки на поверхности почвы.
Главный недостаток – необходимость прищипывания и подвязки кустов и кистей, поскольку без выполнения этой процедуры стебли будут ломаться, ветви — провисать при созревании плодов.
Особенности выращивания
Перед посадкой выполняют подготовительные работы, уделяя внимание качеству семенного материала и своевременной подготовке грунта. При покупке семян обращают внимание на такие моменты:
- готовые магазинные семена сорта Батяня чаще всего не нужно протравливать, надпись об этом должна быть на пакете;
- если такой надписи нет, семена перед посадкой нужно обработать слабо-розовым раствором марганцовки для обеззараживания;
- процент всхожести семян обычно указан на упаковке, но если указано «100%», верить не стоит;
- на пакетике должны быть сведения об особенностях техники выращивания и основная информация о сорте.
Подготовка грунта:
- делают хороший дренажный слой, который предотвратит застой воды возле корневой системы;
- лучшими предшественниками для этого сорта томатов будет зелень, морковь и кабачки;
- перед посадкой нужно ввести комплексные удобрения или хотя бы древесную золу.
В качестве удобрения можно использовать:
- органику — помет, навоз, травяные настои;
- древесную золу как основной источник калия;
- борную кислоту для избавления от дефицита бора;
- нашатырный спирт, перекись водорода;
- йод;
- подкормку на основе сухих или свежих прессованных дрожжей;
- готовые минеральные комплексы — оптимальный вариант для насыщения почвы полным набором витаминов и микроэлементов.
Затем выполняют мероприятия по посадке:
- Семена заранее высаживают в плоские емкости, заделка должна быть на глубину не более 2 см. Периодически поливают почву теплой водой. Когда появляется около 2–3 листьев, проводят пикировку. При этом отбирают самые крепкие саженцы, а слабые побеги выбрасывают.
- Когда пройдет сезон ночных заморозков, земля прогреется минимум до 14 ℃, рассаду переносят в открытый грунт. За неделю до этого ее закаливают, вынося днем на воздух. В каждую лунку вносят пригоршню яичной скорлупы или комплексные минеральные удобрения. Частота посадок — 3 куста на одном м2 участка.
- На грядку высаживают только крепкие саженцы, которые смогут укорениться и не погибнут в случае снижения температуры. Аккуратно засыпают каждый землей, слегка прижимают ее руками и поливают.
После посадки за молодыми саженцами томатов нужно правильно ухаживать:
- Регулярно поливают растения. При этом ориентируются на температуру воздуха и на состояние верхнего слоя земли. Когда он подсыхает, нужно внести теплую отстоянную воду. Необходимо поливать только приствольную зону, не попадая на листья и побеги.
- Регулярно удаляют сорную траву не только под каждым кустом, но и в междурядьях. Она лишает растения питательных веществ, снижает степень освещенности и в целом вредит развитию кустов.
- Подкормки вносят минимум 3 раза за вегетационную фазу. Некоторые, например, дрожжевые, можно применять каждую неделю.
- Индетерминантные кусты прищипывают. Обрезают верхушку растения, чтобы куст рос вбок, а не вверх. Это увеличивает урожай, препятствует вытягиванию кустов.
- Кусты крупные, высокие, по мере созревания урожая ветви становятся тяжелыми и могут ломаться. Растению нужна не только подвязка центрального стебля, но и подпорки для боковых ветвей.
Этот раннеспелый сорт томатов уже активно выращивается за пределами своей родины, но на севере и в Центральной полосе для этого чаще используют закрытый грунт. Растения нетребовательны в уходе, при выращивании используются обычные агротехнические приемы, сорт хорошо реагирует на своевременное внесение подкормок.