В чем разница между кайенским перцем и чили, разобраться просто. Понятие «чили» является собирательным. Под этим названием подразумеваются любые жгучие сорта перца. Этот термин был придуман, чтобы без труда определять степень остроты овоща, отличать его от менее острых вариаций.
Кайенский перчик – это отдельный сорт. Он считается самым острым среди всех известных разновидностей. Выращивается в Азии, Южной Америке, Африке, на западе Европы. Плод отличается светло-оранжевым окрасом. В измельченном виде намного светлее стручкового. Стоит он дороже чили, обладает большим количеством полезных свойств. Найти его в магазинах сложнее.
Читайте также
Загрузка...
