Посадка комнатного перца Огонек на подоконнике

Горькая острая специя применяется в кулинарии, народной медицине и косметологии. Широкое распространение получила за вкусовые характеристики и полезные свойства. Перец Огонек можно вырастить в открытом грунте и домашних условиях. Разновидность неприхотлива в уходе, но требует создания благоприятного микроклимата и плодородной почвы.

Происхождение и описание сорта

Родина культуры – Южная и Центральная Америка откуда распространилась по всему миру. Культивировалась в Индии и странах Азии. В Россию специю завезли в XVI веке. Данный сорт был выведен селекционерами из Чилийского и Кайенского видов, в Госреестр РФ занесен в 2006 г.

Описание комнатного перца Огонек: многолетнее растение высотой 45-55 см в виде сомкнутого, похожего на пирамиду куста из одревесневших побегов. Образует узкий вытянутый конусовидный плод длиной 2,5-5 см, массой 20-45 г, зеленого окраса, становящийся темно-красным по мере созревания. Цвет и форма различаются в зависимости от подвида.

До технической спелости проходит 115-120 суток, до биологической – 140. Вкус жгучий, острый, аромат сильный, перечный. Урожайность в закрытом грунте и домашних условиях достигает 3,8 кг/м². Разновидность отличается устойчивостью к бактериозу и вертицилезному увяданию.

Достоинства и недостатки

У горького перца Огонек имеются как преимущества, так и отрицательные характеристики. Основные достоинства сорта:

• возможно выращивание в открытом грунте и домашнее разведение;
• высокие питательные, полезные, лечебные свойства;
• отличные вкусовые качества;
• создание благоприятных условий позволяет перцу плодоносить круглый год;
• устойчивость к заболеваниям.

Недостатков меньше, они относительны, поскольку определенные требования к микроклимату есть у всех сортов, а особенности вкуса многие относят к положительным чертам.

Основные недостатки:

• сильно жгучий вкус;
• наличие противопоказаний к употреблению в пищу;
• необходимость затенять от прямых солнечных лучей, хоть культура светолюбива, плохо растет в тени;
• не переносит холод, жару, сквозняки.

Особенности выращивания и ухода

Разведение перца Огонек на подоконнике защищает его от множества неблагоприятных факторов, поэтому значительно повышает урожайность. В летнее время емкость с растением допустимо выносить на балкон или пересаживать в открытый грунт. В первом случае необходимо защитить от солнца и непогоды, а во втором переносить вместе с комом земли, стараясь не повредить корневую систему, поскольку куст будет долго восстанавливаться.

Культура самоопыляющаяся, но периодическое встряхивание ускорит процесс и увеличит его качество. Цветение может длиться почти круглый год, одни плоды созревают, другие только завязываются. Добиться плодоношения зимой позволит подсвечивание люминесцентной или фитолампой, световой день должен длиться не менее 12 часов. Соблюдение агротехнических требований при посадке и уходе за Огоньком значительно увеличит урожайность. Сквозняк, резкие перепады температуры способны спровоцировать опадание листвы, прекращение плодоношения, остановку роста и развития.

Требования к грунту и емкости

Для выращивания перца на подоконнике используется рыхлая питательная почва с щелочной средой. Объем земли на 1 растение должен составлять от 5 кг плодородной земли, чтобы позволить ему сформировать полноценную корневую систему. По мере заполнения корешками цветочного горшка производится пересадка методом перевалки в емкость большего размера. Процедуру разрешается проводить не чаще 1 раза в год.

Субстрат можно приобрести готовый или изготовить самостоятельно. Садовая земля с содержанием перегноя и древесной почвы хорошо подойдет для выращивания перца Огонек. Питательные вещества обеспечит внесение универсального удобрения для овощных культур. Если используется глубокая емкость, дренажный слой следует сделать толщиной 6 см (керамзит или щебень), сверху насыпать 10 см песка, 15 см плодородного грунта.

Сажать перец Огонек желательно в индивидуальные керамические или пластиковые цветочные горшки с несколькими отверстиями на донышке. Минимальная высота емкости – 10-15 см, допустимо помещать сразу в глубокие контейнеры, чтобы избежать постоянной пересадки, являющейся стрессовым фактором для культуры. Перед использованием емкость обязательно помыть нужно промыть, обеззаразить марганцовкой, просушить.

Подготовка семенного материала

Посадить и вырастить перец Огонек дома из семян можно только, предварительно их подготовив ввиду плохой всхожести. Семенной материал залить теплой водой на пару часов. Всплывшие экземпляры удалить, остальные поместить в подогретый до +30°C раствор стимулятора роста. В качестве протравливающих средств использовать фунгициды, обеззараживающее действие окажет раствор марганцовки. Перед посевом немного просушить. В садовых магазинах продается готовый семенной материал, не требующий предварительной подготовки.

Технология посадки

Соблюдение основных рекомендаций по посеву обеспечит хорошую всхожесть. Последовательность действий:

• подготовка емкости и грунта;
• обработка семян;
• поверхностный посев во влажную почву, посыпание почвосмесью слоем 0,5 см;
• увлажнение поверхности из пульверизатора;
• создание тепличных условий с помощью стекла или пленки.

До получения всходов необходимо поддерживать температуру в помещении около +25°C, затем снизить до +18-20°C. Ростки появятся через 1,5-2,5 недели. Все это время нужно проветривать емкости снимая укрытие и убирая конденсат, увлажнять по мере пересыхания поверхности грунта.

Вегетативный способ размножения предполагает посадку черенков. Их предварительно срезать с молодых побегов взрослого кустика. На каждом должно остаться 3-4 листочка, оптимальная длина 7-8 см. Нижний срез припудрить Корневином или замочить в растворе Циркона на сутки. Посадить во влажный субстрат и накрыть стеклянной банкой для создания тепличных условий. Понять, что черенок укоренился и прижился, можно по образованию новых листочков. Допустимо предварительно отрастить корешки, поставив веточку в стакан с водой, потом посадить, сделав лунки 1-1,5 см глубиной. В каждом горшке желательно размещать не более 1-2 растений.

Режим полива и подкормок

Главные условия для нормального роста и развития перца огонек – свет, тепло, питательный грунт, регулярное увлажнение. Культура плохо переносит застой воды, поэтому формирование дренажного слоя перед посадкой обязательно. Пересыхание почвы способно привести к сбрасыванию листвы и остановке плодоношения, поэтому поливать по мере пересыхания поверхностного слоя теплой отстоянной водой.

Подкармливать несколько раз, особенно если перец демонстрирует признаки нехватки питательных веществ (изменение окраски надземной части, увядание, остановка роста, плодоношения).

В период вегетации вносить азотистые или органические добавки, при формировании бутонов и плодов – калийные. Практикуется проведение процедур каждые 2-3 недели.

Формирование куста

Выращивание на подоконнике предполагает обрезку растения для получения невысокого, компактного кустика, исключения сильной загущенности, негативно влияющей на плоды и провоцирующей заболевания. Для этого нужно вовремя срезать стебли, направленные внутрь. Может потребоваться удаление некоторых соцветий. Прищипывание самых длинных побегов сделает куст невысоким, более ветвистым. Срезать нужно молодые зеленые веточки, не дожидаясь их одревеснения, что поможет легче пережить процедуру.

Болезни и вредители

Выращивание на подоконнике без переноса летом на балкон или в открытый грунт защищает культуру от возможных заболеваний и поселения на кустиках насекомых. Сорт Огонек имеет устойчивость к бактериозу и вилту. Развитию других грибковых, бактериальных или вирусных инфекций препятствует предпосевная подготовка семян и почвы, соблюдение режима поливов, своевременная обрезка, подкормка растений.

Основные вредители – паутинный клещ и тля, они чаще вредят в теплице и открытом грунте. При выращивании дома поселяются на перце гораздо реже. В качестве народного средства борьбы можно применить обработку настойкой плодов Огонька, потому что в них содержится капсаицин, обладающий инсектицидным действием. При использовании химических препаратов следует строго следовать инструкции и не собирать перчики минимум 1 месяц после обработки.

Острый перец можно выращивать в домашних условиях в качестве многолетнего растения, дающего урожай почти целый год и украшающего интерьер красивыми красными плодами. Сорт Огонек обладает некоторыми преимуществами перед другими разновидностями. Особую требовательность предъявляет только к питательности почвы и достаточному поливу.