Человек начал сажать редьку с незапамятных времен. Известно, что этот овощ присутствовал на столах в Древнем Египте и на Руси. У наших предков это один из самых любимых корнеплодов, им засевались огромные площади. Народ придумывал пословицы про нее. Распространение объясняется полезными свойствами редьки: она была пищей и лекарством. Широко известно средство против кашля из редьки с медом. Овощ хранят в прохладном темном помещении. Чтобы она не утратила свои свойства, нужно учитывать не только сорт. Важно, когда и как сажать в открытый грунт семенами.
Биологические особенности культуры
Этот корнеплод относится к семейству Капустных. Он имеет большое разнообразие сортов и гибридов (черные, зеленые, белые), все они ценятся за лечебные свойства. Черная — самая жгучая, так как в ее составе больше фитонцидов, витаминов и минералов. Остальные сорта не такие острые, но также обладают полезными для здоровья свойствами.
Корнеплоды содержат эфирные масла, за счет этого у них острый пикантный вкус. Из родственников самые популярные турнепс, репа, капуста, редис.
Это однолетнее растение, которое зацветает и дает семена уже на первый год. Выращивание редьки не представляет трудностей, однако есть несколько тонкостей, которые нужно знать, чтобы получить хороший урожай:
- культура предпочитает рыхлую, плодородную почву из-за слабого развития корневой системы и солнечное место для посадки;
- нуждается в регулярных поливах;
- сорт для посадки нужно подбирать по потребностям (для хранения, летнего потребления);
- холодостойкость культуры нужно учитывать при ранней весенней посадке.
Посадка и уход в открытом грунте редьки невозможны без знания нюансов агротехники. При переувлажнении она будет плохо храниться, а при недостатке влаги урожай резко упадет. Такие корнеплоды содержат больше сухих веществ, при этом концентрация полезных витаминов и фитонцидов возрастает.
Влияние длины светового дня
Под словом «день» подразумеваются не астрономические сутки, а время от появления до заката солнца. Самый длинный световой день имеет продолжительность 16 часов, короткий — 8. Его длительность напрямую влияет на цветение растений, для них это сигнал о сезонных изменениях в природе, что означает начало цветения.
В случае с выращиванием редьки это важно. Ей не нужно позволять цвести, потому что хороший урожай корнеплодов после этого невозможен. Все силы растения будут направлены на то, чтобы обеспечить питательными веществами образующиеся семена. Корнеплоды будут непригодными в пищу, мелкими и жесткими.
Одни культуры начинают цвести, когда световой день увеличивается. Для других уменьшение светового дня — сигнал к цветению. Редька — растение длинного светового дня. Это значит, для закладывания бутонов этих растений нужен свет не менее 13 часов в день.
В пик, день летнего солнцестояния, продолжительность светлого времени суток бывает 16-18 часов (в зависимости от широты). Редьке для получения хорошего урожая цвести не нужно. Посаженная во второй половине лета, она не уходит в цвет, потому что начинается уменьшение светового дня.
Сроки посадки в открытый грунт
Время посадки редьки зависит от сорта. Скороспелые (55-60 дней) можно сажать, вопреки правилу, даже ранней весной. За 2 месяца она не успеет зацвести. Нужно учесть, что урожайность в этом случае будет не очень высокая, потому что формируется небольшой корнеплод. И сроки уборки редьки будут максимально сжатыми. В противном случае она успеет зацвести.
В Подмосковье ее сажают в первых числах апреля, а убирают в конце мая. В основном это ранние сорта зеленой, белой редьки и дайкона. Сеять можно даже в холодную погоду, семена всходят при +2°С.
Эта культура очень холодостойкая – молодые сеянцы выдерживают понижение температуры до -4°С, а взрослые растения — до -7°С.
Для зимнего хранения редьку сажают только летом. Рассчитывают благоприятные дни для посадки так, чтобы убрать корнеплоды до наступления заморозков. Приблизительное время сбора урожая — конец октября. Время созревания культуры, предназначенной для хранения, 4 месяца. Значит, время посадки — первая декада июля.
Можно сажать редьку в открытый грунт в конце июля или начале августа. Но так поступают только со среднеспелыми сортами, способными долго храниться. Обычно все подробности указаны на упаковке с семенами. Если редька предназначена только для употребления в свежем виде, сажают ее в любое время со второй половины июня, когда световой день начинает уменьшаться.
Особенности выращивания культуры
Для успешного выращивания редьки в открытом грунте требуется соблюдать несколько условий:
- Она растет только при условии уменьшения светового дня или рано весной.
- Любит солнце, в тени урожайность падает.
- Это холодостойкая культура, жаркими днями чувствует себя некомфортно.
- Не любит свежий навоз, в грядку вносят только перепревший, перегной или другие удобрения, содержащие азот и фосфор.
- Семена имеют хорошую всхожесть.
- Выращивать нужно на суглинках или супесчаных почвах.
Для отличных урожаев необходимо знать, как правильно ухаживать за культурой. Корнеплоды не любят как переувлажнения, так и пересыхания почвы. Для создания благоприятной среды необходимо чередовать полив и рыхление, которое часто называют сухим поливом.
Агротехнические требования
Посадка редьки рекомендуется в летнее время. К началу июля некоторые культуры уже созревают, поэтому ее высаживают на освободившееся место. Лучшими предшественниками будут кабачки, огурцы, патиссоны, чеснок, картофель, бобы, горох.
Выращивание и уход за редькой предполагают:
- грамотную посадку;
- умеренный полив;
- рыхление;
- защиту от вредителей.
Сажать ее можно как семенами, так и через рассаду. Можно сеять редьку с редиской на одной грядке, главное, чтобы был удобно ухаживать. Если у культур одинаковые вредители, условия выращивания и норма полива, их можно сажать рядом. Это также учитывается при посадке, когда нужно обязательно соблюдать чередование культур.
Не рекомендуется сажать культуру на том месте, где росли овощи того же семейства – капуста, репа, турнепс, дайкон, редис.
Проблема стрелкования
Редька не стрелкуется, когда посадка и уход соответствуют всем требованиям. Посев должен проходить не раньше конца июня. Именно в это время происходит постепенное уменьшение светового дня, что препятствует цветению растений длинного дня. Такая особенность есть у всех культур семейства крестоцветных.
Понимание биологических особенностей способствует правильному представлению, почему растение идет в стрелку. Получить хороший урожай можно только при условии грамотной посадки. Если растение посеять в конце весны или начале лета, оно зацветет, а нижняя часть растения станет одеревенелой.
Как сажать
Сроки посадки зависят от сорта, но это не должно быть время раньше второй половины июня. День нужно выбирать пасмурный и безветренный, чтобы почва оставалась влажной. Грядку необходимо хорошо вскопать, выбрать все сорняки. Для хорошей аэрации почву рыхлят граблями.
Семена откалибровать и замочить перед посадкой, хотя последнее необязательно. Калибровка заключается в удалении мелких, пустых зерен. Замачивать семена нужно те, во всхожести которых сомневаются (неправильные условия хранения, вышел срок годности).
Посадку редьки в открытый грунт нужно проводить по заранее размеченным бороздкам. Они находятся на расстоянии 20 см. Бороздки необходимо обильно пролить водой. Расстояние между растениями соблюдают от 12 до 15 см, в зависимости от величины корнеплода. После посева семена присыпают небольшим слоем рыхлой земли.
Как вырастить редьку
Редька, как и все представители семейства Капустных, чаще всего повреждается различными насекомыми. Основные вредители редьки – капустная белянка, крестоцветные блошки, капустный листоед, капустная тля, слизни, медведки, проволочники.
Борьба с ними необходима и заключается прежде всего в профилактических действиях, среди которых:
- чередование культур;
- регулярное уничтожение сорняков;
- глубокая перекопка осенью;
- внесение только перепревшего навоза.
Если возникла проблема, чем обработать от вредителей, среди лучших и безопасных средств можно назвать отвары и настои на картофельной ботве, помидорных пасынках, полыни, чесноке. Ими можно отпугнуть насекомых, не причиняя вреда культуре.
Для приготовления настоя берут одну часть высушенного сырья, которую заливают 10 частями (по весу) кипящей воды. Если настаивают на свежем сырье, его идет в 3 раза больше. После охлаждения настой процеживают и разводят водой в соотношении 1:1, а затем опрыскивают.
Как хранить урожай
Для того чтобы редька сохранилась до следующей весны, нужно сажать специальные сорта, предназначенные для хранения. Корнеплоды держат в погребе, подвале при температуре от 0°С до +3°С. Влажность поддерживается 85-90 процентов.
Отправлять на хранение рекомендуется только те сорта редьки, которые помечены «для хранения». Если на пакете с семенами нет никаких указаний, нужно ориентироваться на сроки созревания. Скороспелая редька подходит только для летнего потребления, поздняя предназначена для хранения. Среди среднеспелых сортов бывают и те и другие.
Овощи помещают в ящики, пересыпая чистым речным песком. Его немного увлажняют, чтобы корнеплоды не потеряли свежесть. В течение зимы необходимо проверять урожай на предмет плесени или гнили. Если такое случится, поврежденные экземпляры выбрасывают, а песок прокаливают или заменяют новым.
Загрузка...
